Видео уроки бесплатн…

  • Главная

кулинария

Российская кухня: от пудинга, макарон до желе, мороженого и кофе. Часть 3

Мы с вами продолжаем наше путешествие в эту замечательную и интересную страну Кулинария. Сегодня у нас часть третья о российской кухне.
В первой части мы говорили о пудингах, о традициях, которые пришли к нам из Западной Европы. Во второй части мы говорили о русском чаепитии, о русском гостеприимстве.

Скачать бесплатно...  
Российская кухня: от пудинга, макарон до желе, мороженого и кофе. Часть 2

Продолжаем путешествовать по вкусной стране Кулинарии. В первой части данной передачи мы уже о макаронах и о пудингах поговорили.
А вот вторая часть будет вкусная. Особенно для тех, кто любит сладкое.
Итак, начнём, естественно, с мороженного…

Скачать бесплатно...  
Российская кухня: от пудинга, макарон до желе, мороженого и кофе. Часть 1

Продолжаем рассказ о том, как в конце VII - начале VIII века в России развивалось кулинарное искусство.
В прошлых передачах рассказывалось, как много в развитие русской кухни привнесли французы.

Скачать бесплатно...  
От консоме до майонеза: французы в России. Часть 2

Продолжаем наше путешествие уже в более широком формате. Потому что мы будем говорить о России.
Часть вторая программы „От консоме до майонеза“. Но до майонеза ещё очень и очень далеко. Как он появился, что входит в состав настоящего майонеза, мы поговорим чуть позже.

Скачать бесплатно...  
От консоме до майонеза: французы в России. Часть 1

Продолжение Путешествия в страну Кулинария с Владимиром Нечаевым. Продолжаем блок передач, посвящённых петровской России. Сегодня мы поговорим о том, как французская кухня повлияла на русскую кухню.
Но сначала немного вернёмся назад. Послушаем немного о Петре I, который произвёл революцию в русской кухне, в русской кулинарии.

Скачать бесплатно...  
Петр I. Революция на кухне

Мы с вами опять же находимся в этой огромной стране, которая называется Кулинария. Мы продолжаем путешествие.
До этого мы уже побывали во многих странах. И также были на Руси, древней, допетровской Руси.

Скачать бесплатно...  
Пир на весь мир. Рус…

Продолжаем наше Путешествие в страну Кулинария. Сегодня будет вторая часть передачи о русском гостеприимстве.
В первой части мы говорили о пирах бояр и купцов. Вторая часть нашей передачи будет посвящена царским пирам.

Скачать бесплатно...  
Пир на весь мир. Русские традиции гостевания. Часть 1

Наше Путешествие в страну Кулинария продолжается. Мы сегодня будем говорить о гостевании. Русском гостевании.
О русском гостеприимстве всегда ходили легенды. На Руси всегда был распространён принцип гостеприимства.

Скачать бесплатно...  
Стол-престол. Для народа и царя. Часть 2

Мы продолжаем наше Путешествие в страну Кулинария. Часть вторая темы Стол-престол, начатой в прошлый раз.
Мы будем говорить снова не столько о кулинарных каких-то вещах, а о том, как оформлялся стол, как принимали гостей. Потому что это очень и очень важно.

Скачать бесплатно...  
Стол-престол. Для народа и царя. Часть 1

Итак, мы продолжаем наше великолепное Путешествие в страну Кулинария. И, как вы уже заметили, мы будем говорить о столе.
Т.е. сегодня речь пойдёт не о рецептах, а о столах. Потому что стол – это действительно престол. И, в зависимости от того, что было на столе, то и являлось достижением хозяев, их благополучие, их достаток.

Скачать бесплатно...